120 Seiten, zahlr. Farbabb.,
Format 16,5 x 22 cm, brosch.,
ISBN 978-3-902552-01-3
Preis: 14,90 EUR
(enthaltene MwSt: 1,35 EUR)
Gesund essen & trotzdem krank
Gluten-, Laktose-, Fruktose-, Histamin-IntoleranzSie sind meist nicht genetisch bedingt und treten häufig unvermittelt auf: Laktose-, Fruktose- oder Histaminunverträglichkeit. Ihre Ursachen bleiben manchmal unbekannt, die Auswirkungen sind hingegen zumeist unangenehm.
Was man neben einer Vermeidung entsprechender Lebensmittel selbst tun kann, um trotzdem möglichst unbeschwert zu leben, beschreibt dieses Buch. Es stellt dabei die unterschiedlichen Formen der Unverträglichkeiten vor und erklärt ihr Zustandekommen. Zudem werden auch alle medikamentösen Therapien auf dem neuesten Stand des medizinischen Wissens mit ihren Vor- und Nachteilen ausführlich gewürdigt. Damit aus Nahrungsmittelintoleranz keine große Lebensbeeinträchtigung wird.
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Univ.-Prof. Dr. med. Micheal Wolzt ist Facharzt für Innere Medizin an der Medizinischen Universität Wien mit weiteren Ausbildungen in Kardiologie und Stoffwechsel/Endokrinologie. Er ist zudem Named Expert der Europäischen Arzneimittelbehöde EMEA und unabhängiger medizinischer Gutachter.
Univ.-Prof. DDr. Johannes Ring ist Direktor der Klinik und Poliklinik für Dermatologie und Allergologie am Biederstein der technischen Universität München. Er war viele Jahre Präsident der Deutschen Gesellschaft für Allergologie und Klinische Immunologie (DGAKI), des Collegiums Internationale Allergologicum und der Europäischen Akademie für Dermatologie und Venerologie.
Mag. Silvia Feffer-Holik ist Wissenschaftsjournalistin in Wien, u.a. für Kurier, Konsument und Medizin populär. Sie hat bereits mehrere medizinische Ratgeber im Verlagshaus der Ärzte verfasst.