176 Seiten, zahlr. Farbabb.,
Format 21 x 21 cm, geb.,
ISBN 978-3-902552-49-5
Preis: 17,90 EUR
(enthaltene MwSt: 1,63 EUR)
Kluge Köpfe kochen gesund
Mir leicht nachkochbaren Rezepten renommierter HaubenköcheKinder werden heute immer dicker und ernähren sich immer ungesünder. Mit diesem Kochbuch soll die bewusste Ernährung spielend leicht forciert werden. Zahlreiche prominente österreichische Küchenchefs haben mit einfach nachkochbaren Rezepten diese Aktion unterstützt. Das farbenfrohe Layout und die vielen Fotos, die die einzelnen Kochschritte zeigen, animieren Kinder dazu, selbst am Herd tätig zu werden. Ein einführender ernährungsmedizinischer Teil erklärt, warum gesunde Ernährung so wichtig ist und mit welchen einfachen Umstellungen eine wesentliche Verbesserung des Ernährungsverhaltens erreicht wird.
Mit Rezepten von Christian Domschitz, Hans Peter Fink, Marianne Flucher, Joachim Gradwohl, Heinz Hanner, Uwe Koch, Johann Lafer, Toni Mörwald, Karl und Rudi Obauer, Jacqueline Pfeiffer, Heinz Reitbauer, Martin Sieberer, Sissy und Stefanie Sonnleitner, Hans Urschal, Lisl Wagner-Bacher und Martina Willmann.
Erschienen: November 2009
Univ.-Prof. Dr. med. René Wenzl ist Facharzt für Gynäkologie und Geburtshilfe an der Medizinischen Universitätsklinik Wien.
Dr. Alice Stockreiter ist Lehrerin für Geschichte und Geographie am Gymnasium Albertus-Magnus-Schule in Wien.
Beide befassen sich seit vielen Jahren mit Ernährungserziehung.