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MED-KITCHEN

Gesund & Genuss

Alexandra Wolffinger, Oliver Helk (Hg.)

1. Auflage, 144 Seiten, ISBN: 978-3-99052-231-8

Gesunde Ernäh­rung ist die Vor­aus­set­zung für einen gesunden Körper und Geist.

Eine aus­ge­wo­gene Ernäh­rung kann Krank­heiten vor­beugen und die Hei­lung unter­stützen bezie­hungs­weise beschleunigen.
Schon kleine Ver­än­de­rungen des eigenen Ernäh­rungs­plans, wie bei­spiels­weise der Ver­zicht auf Indus­trie­zu­cker, Fer­tig­pro­dukte oder gesät­tigte Fett­säuren, wirken sich positiv auf Körper und Psyche aus. 

» wei­ter­lesen…

Das Buch „Med-Kit­chen – Gesund & Genuss“ ist das Ergebnis einer erfolg­rei­chen Ver­an­stal­tungs­reihe der Ärz­te­kammer für Wien, welche 2015 ins Leben gerufen wurde. Sie stellt eine Kom­bi­na­tion aus Fort­bil­dung und Kochen dar, mit dem Ziel einer bewussten Aus­ein­an­der­set­zung mit gesunder Ernäh­rung. In Zusam­men­ar­beit mit renom­mierten Köchinnen und Köchen sowie Ernäh­rungs­ex­per­tinnen und ‑experten wurden inter­es­sierten Medi­zi­ne­rinnen und Medi­zi­nern aus erster Hand und bei prak­ti­schem Ein­satz am Herd die Raf­fi­nessen der Koch­kunst nähergebracht.

Diese Raf­fi­nessen sollen nun auch einer breiten Öffent­lich­keit bekannt­ge­macht werden: „Med-Kit­chen – Gesund und Genuss” fasst die zube­rei­teten Gerichte von elf Koch­abenden detail­liert zusammen und gibt ernäh­rungs­me­di­zi­ni­sche Infor­ma­tionen zu den behan­delten Themen – begleitet von zahl­rei­chen vor Ort gemachten Bil­dern. Von Köchinnen bzw. Köchen wie bei­spiels­weise Jac­que­line Pfeiffer und Oliver Hoff­inger sowie Ernäh­rungs­ex­perten wie Marcus Berndt erfährt man unter anderem, welche Zusam­men­hänge zwi­schen Ernäh­rung und Psyche bestehen, wie Dia­betes mel­litus Typ 2 „weg­ge­kocht“, mit Wild­kräu­tern kuli­na­ri­sche Gerichte gezau­bert oder levan­ti­ni­sche Speisen mit Familie und Freunden genossen werden können.

Mit dem Erwerb des Buchs tut man nicht nur seinem Gaumen und seiner Gesund­heit etwas Gutes, son­dern ver­folgt auch einen kari­ta­tiven Zweck, denn mit jedem Kauf wird die St. Anna Kin­der­krebs­for­schung unter­stützt.

Aus dem Inhalt:

  • Oliver Hoff­inger: Glu­ten­freie Ernährung
  • Markus Berndt: Dia­betes mel­litus Typ 2
  • Gebrüder Wrenkh: Meta­bo­li­sches Syndrom
  • Jac­que­line Pfeiffer & René Wenzl: Heil­same Nahrung
  • Bar­bara Bogner: Ernäh­rung und Psyche
  • Sabine Dobes­berger: Tra­di­tio­nelle Chi­ne­si­sche Medizin
  • Claudia Mainau: Ayurveda
  • Gebrüder Wrenkh: Antioxidantien
  • Jac­que­line Pfeiffer & René Wenzl: Wildkräuter
  • Bruno Cic­ca­glione: Das Bit­tere im ita­lie­ni­schen (Winter-) Gemüse
  • Oliver Hoff­inger: Levan­ti­ni­sche Küche

» weniger

 24,90 inkl. USt.

VdÄ Verlagsprogramm

Zusätzliche Informationen

Kategorie

,

Themen

, , ,

Erscheinungsjahr

AutorInnen

,

Umfang

144 Seiten

Einband

Hardcover

Format

21,0 x 21,0 cm

Produkttyp

Buch

Sprache

Deutsch

GTIN

9783990522318

Alexandra Wolffinger ist Mitarbeiterin der Ärztekammer für Wien. Sie arbeitet in der Pressestelle und ist als Eventmanagerin für sämtliche gesellschaftlichen Veranstaltungen, unter anderem auch für Med-Kitchen, verantwortlich.

Dr. Oliver Helk ist Lehrender am Österreichischen Akademischen Institut für Ernährungsmedizin und wissenschaftlicher Berater der Med-Kitchen-Veranstaltungen. Nach seinem PhD an der Universität Aberdeen ist er nun an der Universitätsklinik für Innere Medizin III in Wien tätig.

Pressematerialen

>> Pressetext (PDF)
>> Buchcover-Download (300 dpi)
>> Leseprobe (PDF)
>> Inhaltsverzeichnis (PDF)
>> Anforderungsformular für Besprechungsexemplare

 

Pressekontakt

Wenn Sie ein kostenloses Rezensionsexemplar bestellen oder in unseren Presseverteiler aufgenommen werden möchten, dann wenden Sie sich bitte per E-Mail oder Anruf an unsere Presse-Verantwortliche:

Andrea Karall
Tel.: +43 (0)1 512 44 86–22
Fax: +43 (0)1 512 44 86–24
E‑Mail: a.karall@aerzteverlagshaus.at

Weitere Informationen finden Sie auf unserer Service-Seite  für die Presse.

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Alexandra Wolffinger, Oliver Helk (Hg.)

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 24,90 inkl. USt.

Gesunde Ernäh­rung ist die Vor­aus­set­zung für einen gesunden Körper und Geist.

Eine aus­ge­wo­gene Ernäh­rung kann Krank­heiten vor­beugen und die Hei­lung unter­stützen bezie­hungs­weise beschleunigen.
Schon kleine Ver­än­de­rungen des eigenen Ernäh­rungs­plans, wie bei­spiels­weise der Ver­zicht auf Indus­trie­zu­cker, Fer­tig­pro­dukte oder gesät­tigte Fett­säuren, wirken sich positiv auf Körper und Psyche aus. 

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Das Buch „Med-Kit­chen – Gesund & Genuss“ ist das Ergebnis einer erfolg­rei­chen Ver­an­stal­tungs­reihe der Ärz­te­kammer für Wien, welche 2015 ins Leben gerufen wurde. Sie stellt eine Kom­bi­na­tion aus Fort­bil­dung und Kochen dar, mit dem Ziel einer bewussten Aus­ein­an­der­set­zung mit gesunder Ernäh­rung. In Zusam­men­ar­beit mit renom­mierten Köchinnen und Köchen sowie Ernäh­rungs­ex­per­tinnen und ‑experten wurden inter­es­sierten Medi­zi­ne­rinnen und Medi­zi­nern aus erster Hand und bei prak­ti­schem Ein­satz am Herd die Raf­fi­nessen der Koch­kunst nähergebracht.

Diese Raf­fi­nessen sollen nun auch einer breiten Öffent­lich­keit bekannt­ge­macht werden: „Med-Kit­chen – Gesund und Genuss” fasst die zube­rei­teten Gerichte von elf Koch­abenden detail­liert zusammen und gibt ernäh­rungs­me­di­zi­ni­sche Infor­ma­tionen zu den behan­delten Themen – begleitet von zahl­rei­chen vor Ort gemachten Bil­dern. Von Köchinnen bzw. Köchen wie bei­spiels­weise Jac­que­line Pfeiffer und Oliver Hoff­inger sowie Ernäh­rungs­ex­perten wie Marcus Berndt erfährt man unter anderem, welche Zusam­men­hänge zwi­schen Ernäh­rung und Psyche bestehen, wie Dia­betes mel­litus Typ 2 „weg­ge­kocht“, mit Wild­kräu­tern kuli­na­ri­sche Gerichte gezau­bert oder levan­ti­ni­sche Speisen mit Familie und Freunden genossen werden können.

Mit dem Erwerb des Buchs tut man nicht nur seinem Gaumen und seiner Gesund­heit etwas Gutes, son­dern ver­folgt auch einen kari­ta­tiven Zweck, denn mit jedem Kauf wird die St. Anna Kin­der­krebs­for­schung unter­stützt.

Aus dem Inhalt:

  • Oliver Hoff­inger: Glu­ten­freie Ernährung
  • Markus Berndt: Dia­betes mel­litus Typ 2
  • Gebrüder Wrenkh: Meta­bo­li­sches Syndrom
  • Jac­que­line Pfeiffer & René Wenzl: Heil­same Nahrung
  • Bar­bara Bogner: Ernäh­rung und Psyche
  • Sabine Dobes­berger: Tra­di­tio­nelle Chi­ne­si­sche Medizin
  • Claudia Mainau: Ayurveda
  • Gebrüder Wrenkh: Antioxidantien
  • Jac­que­line Pfeiffer & René Wenzl: Wildkräuter
  • Bruno Cic­ca­glione: Das Bit­tere im ita­lie­ni­schen (Winter-) Gemüse
  • Oliver Hoff­inger: Levan­ti­ni­sche Küche

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,

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,

Umfang

144 Seiten

Einband

Hardcover

Format

21,0 x 21,0 cm

Produkttyp

Buch

Sprache

Deutsch

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9783990522318

Alexandra Wolffinger ist Mitarbeiterin der Ärztekammer für Wien. Sie arbeitet in der Pressestelle und ist als Eventmanagerin für sämtliche gesellschaftlichen Veranstaltungen, unter anderem auch für Med-Kitchen, verantwortlich.

Dr. Oliver Helk ist Lehrender am Österreichischen Akademischen Institut für Ernährungsmedizin und wissenschaftlicher Berater der Med-Kitchen-Veranstaltungen. Nach seinem PhD an der Universität Aberdeen ist er nun an der Universitätsklinik für Innere Medizin III in Wien tätig.

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 24,90 inkl. USt.

Gesunde Ernäh­rung ist die Vor­aus­set­zung für einen gesunden Körper und Geist.

Eine aus­ge­wo­gene Ernäh­rung kann Krank­heiten vor­beugen und die Hei­lung unter­stützen bezie­hungs­weise beschleunigen.
Schon kleine Ver­än­de­rungen des eigenen Ernäh­rungs­plans, wie bei­spiels­weise der Ver­zicht auf Indus­trie­zu­cker, Fer­tig­pro­dukte oder gesät­tigte Fett­säuren, wirken sich positiv auf Körper und Psyche aus. 

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Das Buch „Med-Kit­chen – Gesund & Genuss“ ist das Ergebnis einer erfolg­rei­chen Ver­an­stal­tungs­reihe der Ärz­te­kammer für Wien, welche 2015 ins Leben gerufen wurde. Sie stellt eine Kom­bi­na­tion aus Fort­bil­dung und Kochen dar, mit dem Ziel einer bewussten Aus­ein­an­der­set­zung mit gesunder Ernäh­rung. In Zusam­men­ar­beit mit renom­mierten Köchinnen und Köchen sowie Ernäh­rungs­ex­per­tinnen und ‑experten wurden inter­es­sierten Medi­zi­ne­rinnen und Medi­zi­nern aus erster Hand und bei prak­ti­schem Ein­satz am Herd die Raf­fi­nessen der Koch­kunst nähergebracht.

Diese Raf­fi­nessen sollen nun auch einer breiten Öffent­lich­keit bekannt­ge­macht werden: „Med-Kit­chen – Gesund und Genuss” fasst die zube­rei­teten Gerichte von elf Koch­abenden detail­liert zusammen und gibt ernäh­rungs­me­di­zi­ni­sche Infor­ma­tionen zu den behan­delten Themen – begleitet von zahl­rei­chen vor Ort gemachten Bil­dern. Von Köchinnen bzw. Köchen wie bei­spiels­weise Jac­que­line Pfeiffer und Oliver Hoff­inger sowie Ernäh­rungs­ex­perten wie Marcus Berndt erfährt man unter anderem, welche Zusam­men­hänge zwi­schen Ernäh­rung und Psyche bestehen, wie Dia­betes mel­litus Typ 2 „weg­ge­kocht“, mit Wild­kräu­tern kuli­na­ri­sche Gerichte gezau­bert oder levan­ti­ni­sche Speisen mit Familie und Freunden genossen werden können.

Mit dem Erwerb des Buchs tut man nicht nur seinem Gaumen und seiner Gesund­heit etwas Gutes, son­dern ver­folgt auch einen kari­ta­tiven Zweck, denn mit jedem Kauf wird die St. Anna Kin­der­krebs­for­schung unter­stützt.

Aus dem Inhalt:

  • Oliver Hoff­inger: Glu­ten­freie Ernährung
  • Markus Berndt: Dia­betes mel­litus Typ 2
  • Gebrüder Wrenkh: Meta­bo­li­sches Syndrom
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  • Bar­bara Bogner: Ernäh­rung und Psyche
  • Sabine Dobes­berger: Tra­di­tio­nelle Chi­ne­si­sche Medizin
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AutorInnen

,

Umfang

144 Seiten

Einband

Hardcover

Format

21,0 x 21,0 cm

Produkttyp

Buch

Sprache

Deutsch

GTIN

9783990522318

Alexandra Wolffinger ist Mitarbeiterin der Ärztekammer für Wien. Sie arbeitet in der Pressestelle und ist als Eventmanagerin für sämtliche gesellschaftlichen Veranstaltungen, unter anderem auch für Med-Kitchen, verantwortlich.

Dr. Oliver Helk ist Lehrender am Österreichischen Akademischen Institut für Ernährungsmedizin und wissenschaftlicher Berater der Med-Kitchen-Veranstaltungen. Nach seinem PhD an der Universität Aberdeen ist er nun an der Universitätsklinik für Innere Medizin III in Wien tätig.

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