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Ernährungsmedizin

Kurt Widhalm (Hg.)

4. vollständig überarbeitete Auflage, 416 Seiten
ISBN: 978-3-99052-221-9

Ernäh­rung als essen­ti­eller Bestand­teil der Medizin ist auf­grund von rasant wach­senden wis­sen­schaft­li­chen Erkennt­nissen immer deut­li­cher ins Zen­trum gerückt.

Krank­heits­bilder, die in hohem Maße auf eine per­p­etu­ierte Über­ver­sor­gung mit bestimmten Nähr­stoffen und Energie zurück­zu­führen sind, nehmen welt­weit zu. Ander­seits ist eine Unter­ver­sor­gung mit bestimmten Mikro- und Makro­nähr­stoffen kausal an etli­chen Krank­heits­bil­dern betei­ligt. Ernäh­rung als the­ra­peu­ti­sches und prä­ven­tives Prinzip ist daher gefragt, doch fehlt es in der Praxis oft genug an Basiswissen.

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Alle wesent­li­chen Grund­lagen der Ernäh­rungs­me­dizin werden in diesem Buch ver­ständ­lich und pra­xis­ori­en­tiert ver­mit­telt. Pro­mi­nente Ärzte, Wis­sen­schafter, Ernäh­rungs­wis­sen­schafter und Bio­che­miker behan­deln in über 30 Ein­zel­dar­stel­lungen wich­tige Grund­lagen der Ernäh­rung sowie ernäh­rungs­be­dingte Krank­heits­bilder und ihre The­ra­pien.

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 29,90 inkl. USt.

VdÄ Verlagsprogramm

Zusätzliche Informationen

Kategorie

,

Themen

, , , ,

AutorInnen

Umfang

416 Seiten

Einband

Softcover

Format

23,5 x 16,5 cm

Erscheinungsjahr

Auflage

4. vollständig überarbeitete Auflage

Sprache

Deutsch

Gewicht

958 Gramm

GTIN

9783990522219

Univ.-Prof. Dr. med. Kurt Widhalm war bis zu seiner Emeritierung Professor für Ernährungsmedizin an der Medizinischen Universität Wien und Leiter der Ambulanz für Fettstoffwechsel, Adipositas und Ernährung an der Wiener Universitätsklinik für Kinder- und Jugendheilkunde. Aktuell leitet er das Österreichische Akademische Institut für Ernährungsmedizin (ÖAIE) in Wien.

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Andrea Karall
Tel.: +43 (0)1 512 44 86–22
Fax: +43 (0)1 512 44 86–24
E‑Mail: a.karall@aerzteverlagshaus.at

Weitere Informationen finden Sie auf unserer Service-Seite  für die Presse.

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Ernäh­rung als essen­ti­eller Bestand­teil der Medizin ist auf­grund von rasant wach­senden wis­sen­schaft­li­chen Erkennt­nissen immer deut­li­cher ins Zen­trum gerückt.

Krank­heits­bilder, die in hohem Maße auf eine per­p­etu­ierte Über­ver­sor­gung mit bestimmten Nähr­stoffen und Energie zurück­zu­führen sind, nehmen welt­weit zu. Ander­seits ist eine Unter­ver­sor­gung mit bestimmten Mikro- und Makro­nähr­stoffen kausal an etli­chen Krank­heits­bil­dern betei­ligt. Ernäh­rung als the­ra­peu­ti­sches und prä­ven­tives Prinzip ist daher gefragt, doch fehlt es in der Praxis oft genug an Basiswissen.

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Umfang

416 Seiten

Einband

Softcover

Format

23,5 x 16,5 cm

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Auflage

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Sprache

Deutsch

Gewicht

958 Gramm

GTIN

9783990522219

Univ.-Prof. Dr. med. Kurt Widhalm war bis zu seiner Emeritierung Professor für Ernährungsmedizin an der Medizinischen Universität Wien und Leiter der Ambulanz für Fettstoffwechsel, Adipositas und Ernährung an der Wiener Universitätsklinik für Kinder- und Jugendheilkunde. Aktuell leitet er das Österreichische Akademische Institut für Ernährungsmedizin (ÖAIE) in Wien.

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Ernäh­rung als essen­ti­eller Bestand­teil der Medizin ist auf­grund von rasant wach­senden wis­sen­schaft­li­chen Erkennt­nissen immer deut­li­cher ins Zen­trum gerückt.

Krank­heits­bilder, die in hohem Maße auf eine per­p­etu­ierte Über­ver­sor­gung mit bestimmten Nähr­stoffen und Energie zurück­zu­führen sind, nehmen welt­weit zu. Ander­seits ist eine Unter­ver­sor­gung mit bestimmten Mikro- und Makro­nähr­stoffen kausal an etli­chen Krank­heits­bil­dern betei­ligt. Ernäh­rung als the­ra­peu­ti­sches und prä­ven­tives Prinzip ist daher gefragt, doch fehlt es in der Praxis oft genug an Basiswissen.

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23,5 x 16,5 cm

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Sprache

Deutsch

Gewicht

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GTIN

9783990522219

Univ.-Prof. Dr. med. Kurt Widhalm war bis zu seiner Emeritierung Professor für Ernährungsmedizin an der Medizinischen Universität Wien und Leiter der Ambulanz für Fettstoffwechsel, Adipositas und Ernährung an der Wiener Universitätsklinik für Kinder- und Jugendheilkunde. Aktuell leitet er das Österreichische Akademische Institut für Ernährungsmedizin (ÖAIE) in Wien.

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